L’arrivée d’octobre marque une transition colorée dans nos assiettes. Ce mois, les étals regorgent de délices automnaux à savourer. Découvrez les fruits et légumes de saison qui éveilleront vos papilles et vous offriront une dose de vitalité.
1. Les Pommes 🍎: Octobre est le mois des pommes, offrant une variété infinie de croquantes et juteuses. Elles se prêtent à d’innombrables préparations, des tartes aux compotes, en passant par de simples collations saines.
2. Les Courges : Les courges, stars de l’automne, sont à leur apogée. Butternut, potiron, ou encore potimarron, elles ajoutent une touche de chaleur à vos plats. Essayez-les rôties, en purée ou dans des soupes réconfortantes.
3. Les Poires 🍐: Délectables et sucrées, les poires sont une alternative succulente. Profitez-en crues, en salades, ou pochées pour une touche de douceur dans vos desserts.
4. Les Noix : Octobre est également propice à la récolte des noix. Riches en nutriments, elles agrémentent salades, pâtisseries et fromages, offrant une texture croquante.
5. Les Choux 🥦: Les choux, tels que le chou frisé et le chou-fleur, sont à leur meilleur en octobre. Ajoutez-les à vos plats pour une dose de fibres, de vitamines et de saveurs robustes.
6. Les Raisins 🍇: Les raisins sont à leur apogée, offrant une explosion de saveurs sucrées et acidulées. Savourez-les frais, en collation ou intégrés dans des salades.
7. Les Betteraves : Les betteraves, souvent sous-estimées, atteignent leur maturité en octobre. Grillez-les, râpez-les en salade ou transformez-les en un délicieux velouté.
En conclusion, octobre offre une diversité de fruits et légumes riches en saveurs et bienfaits nutritionnels. Explorez ces trésors de saison pour une alimentation saine, durable et délicieusement automnale. Bon appétit ! 🍁🍏🍠
Image venant du site de l’ADEME
Laissez votre commentaire
Articles Similaires
