Le mois de septembre apporte une abondance de couleurs et de saveurs dans nos assiettes. C’est le moment idéal pour profiter des délices de la nature. Découvrons ensemble les fruits et légumes de saison qui vont égayer vos repas ce mois-ci.
1. Les Fruits de la Rentrée :
- Pommes 🍏: Croquantes et juteuses, les pommes sont à leur apogée. Variez les variétés pour une explosion de saveurs.
- Poires 🍐: Délicates et sucrées, les poires sont parfaites en collation ou en dessert.
2. Légumes Frais et Croquants :
- Courges : Les premières courges commencent à faire leur apparition, offrant une multitude de possibilités culinaires. Essayez-les en purée, rôties ou en soupe.
- Aubergines 🍆: Riches en nutriments, les aubergines se prêtent à de nombreuses préparations, de la ratatouille aux lasagnes végétariennes.
3. Les Stars de la Saison :
- Raisins 🍇: Les raisins regorgent de sucres naturels et de bienfaits. Parfaits en en-cas ou pour accompagner un plateau de fromages.
- Figues : Sucrées et gorgées de fibres, les figues sont excellentes fraîches ou séchées.
4. Astuces Culinaire :
Associez les saveurs de saison dans des salades colorées, des smoothies vitaminés ou des plats chauds réconfortants.
5. Préparez-vous pour l’Automne :
Profitez de septembre pour préparer des conserves et des confitures qui apporteront une touche estivale à vos petits déjeuners pendant les mois plus froids.
En conclusion, septembre offre une variété incroyable de fruits et légumes. Profitez de cette saison pour explorer de nouvelles recettes, soutenir les producteurs locaux, et nourrir votre corps avec des aliments riches en saveurs et en nutriments. Bon appétit ! 😋
Image venant du site de l’ADEME
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