Un repas plaisir entouré de vos amis ou de vos proches pour savourer une délicieuse planche charcuterie-fromage avec des ingrédients classiques mis en valeur et un temps de préparation très court pour créer une ambiance chaleureuse.
Ingrédients :
- charcuterie (ici, chiffonnade jambon blanc, chiffonnade jambon cru, paté de campagne, tranches de rosette, tranches de salami)
- salade différentes variétés
- tranches d’emmental, mozzarella, mimolette et cheddar
- tomates cerises
- brie
- petits crottins de chèvre
Vous pouvez selon vos goûts, modifiez la charcuterie et les fromages ou ajoutez des raisins, cornichons, fruits secs, herbes aromatiques, crackers…
J’ai accompagné cette planche d’un camembert au four et de pommes de terre vapeur, un pur régal.
Préparation :
- Faites les roses avec les tranches de rosette et salami (voir l’article)
- Faites les étoiles avec les tranches des différents fromages (voir l’article)
- Coupez votre charcuterie et vos fromages
- Coupez les tomates cerise en 2
- Assemblez les différents éléments en mettant de la salade sous les roses et disposez la charcuterie et les fromages
- Finissez par la décoration avec les étoiles en fromage et les tomates cerise
Mes enfants ont réalisé la rose et les étoiles, n’hésitez pas à inclure vos enfants dans la préparation de ce plat, ils vont adorer!
La planche charcuterie-fromage n’est pas seulement un festin pour le palais, mais aussi pour les yeux en associant les différentes formes, couleurs, goûts…
Bonne dégustation! 😋
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